Plocktallrik:
Örtkryddade
kycklingspett
Varmrökt pepparlax
Rom & rödlöksdressing
Västerbottenpaj
Marinerade kronärtskockor
Tomat/mozzarellasallad
Ruccola
Dragoncreme
Potatissallad med kapris & senap
Focassia
Färskost
155:-
Priset avser färdigportionerad tallrik
vill ni ha den på buffé 179:-
(Minsta antal 10 personer)
Tårtor
Gräddtårta 239:- / 10 bitar
Desserter:
Kokos och citrongräspannacotta med chilispetsad ananas och krispigt flarn 75:-
SC:s knäckiga äppelpaj med hemlagad vaniljsås 69:-
Blåbärscheesecake med vaniljkesella 69:-
Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.
Varmrätter:
Rimmad torskrygg med musselvelouté, rostade betor, kaprisbär samt västerbottenchips 199:-
Helstekt oxfilé med syltad svamp, mandelpotatispuré, rödvinsreduktion samt
vitlöksrostade morötter 219:-
Grillad laxfilé med tomat/ruccolasallad, saltbakad potatis och smörad skaldjursfond 152:-
Örtbakad majskyckling med rostade rotsaker, rödvinsås och dragoncreme 152:-
Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, pepparaioli och rödvinsås 145:-
Ovanstående
rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det
bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.
Förrätter:
Färskosttårta på kavringsbotten med kallrökt lax och pepparrot 79:-
Klassisk skagentoast 85:-
Bruschetta med lufttorkad skinka, torkade kvisttomater och tapenade 79:-
Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.
Sverige:
Gubbröra med
matjesill på kavring
Västerbottenpaj med stenbitsrom
Tunnbrödsnitt med renstek och pepparrotscreme
Havtornssill
Röd&gulbetssallad med päron ädelost
Tjälknöl
Potatisgratäng
Persiljecreme
Grönsallad
Bröd
Smör
Herrgårdsost
189: -
Medelhav:
Risonisallad
med semitorkad tomat och örter
Grillad kallskuren fläskfilé med gremoulata
Mozzarellapärlor med cocktailtomat och basilika
Marinerade kalamataoliver
Parmesanostpaj med rostad paprika
Lufttorkad skinka med melon och mynta
Ruccolasallad med kronärtsskocka och fetaost
Tzatziki
Focaccia
Tomatsmör
179: -
BBQ:
Pepparstekt fläskfilé
Chili & mangoglacerad kycklingfilé
Potatisgratäng med purjolök & örter
Bearnaisesås
Rökig bbqsås
Grillad majskolv
Cole slow
Grönsallad
Vår egen focassia
Smör
169:-
Klassikern:
Rostbiff på
innanlår
Varmrökt pepparlax
Potatissallad med kapris & purjolök
Rom & rödlöksdressing
Fetaostcreme
Picklade grönsaker
Brieost med vindruvor och salta kex
Sallad med säsongens grönsaker
Vispat smör med flingsalt
Hembakat bondbröd
189: -
Ovanstående bufféer är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.
Minsta antal för beställning är 10 personer
Smörgåsar:
Ost och
skinka 29:-
Brieost och salami 55:-
Leverpastej och saltgurka 39:-
Skagenröra 63:-
Klassisk räksmörgås 95:-
Landgång 99:-
Välj mellan
dessa brödsorter:
Hembakad focaccia, baguette, grov baguette, tekaka.
Alla smörgåsar innehåller sallad och grönsaker.
Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.Sallader:
Klassisk
caesarsallad med kyckling och parmesan 99:-
Pastasallad med ost och skinka 75:-
Grekisk sallad med kyckling 85:-
Räksallad 99:-
Våra sallader levereras med dressing, smör och bröd
Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.
