Catering

PlocktallrikBufféer

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 21:32:43

Plocktallrik:

Örtkryddade kycklingspett
Varmrökt pepparlax
Rom & rödlöksdressing
Västerbottenpaj
Marinerade kronärtskockor
Tomat/mozzarellasallad
Ruccola
Dragoncreme
Potatissallad med kapris & senap
Focassia
Färskost

155:-

Priset avser färdigportionerad tallrik

vill ni ha den på buffé 179:-

(Minsta antal 10 personer)













TårtorTårtor

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:49:31

Tårtor

Gräddtårta 239:- / 10 bitar











DessertDessert

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:45:31

Desserter:

Kokos och citrongräspannacotta med chilispetsad ananas och krispigt flarn 75:-


SC:s knäckiga äppelpaj med hemlagad vaniljsås 69:-


Blåbärscheesecake med vaniljkesella 69:-

Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.







VarmrätterVarmrätter

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:40:26

Varmrätter:

Rimmad torskrygg med musselvelouté, rostade betor, kaprisbär samt västerbottenchips 199:-


Helstekt oxfilé med syltad svamp, mandelpotatispuré, rödvinsreduktion samt vitlöksrostade morötter 219:-


Grillad laxfilé med tomat/ruccolasallad, saltbakad potatis och smörad skaldjursfond 152:-


Örtbakad majskyckling med rostade rotsaker, rödvinsås och dragoncreme 152:-


Helstekt fläskfilé med potatisgratäng, pepparaioli och rödvinsås 145:-

Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.







FörrätterFörrätter

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:37:32

Förrätter:

Färskosttårta på kavringsbotten med kallrökt lax och pepparrot 79:-


Klassisk skagentoast 85:-


Bruschetta med lufttorkad skinka, torkade kvisttomater och tapenade 79:-

Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.













BufféerBufféer

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:33:55

Sverige:

Gubbröra med matjesill på kavring
Västerbottenpaj med stenbitsrom
Tunnbrödsnitt med renstek och pepparrotscreme
Havtornssill
Röd&gulbetssallad med päron ädelost
Tjälknöl
Potatisgratäng
Persiljecreme
Grönsallad
Bröd
Smör
Herrgårdsost

189: -

Medelhav:

Risonisallad med semitorkad tomat och örter
Grillad kallskuren fläskfilé med gremoulata
Mozzarellapärlor med cocktailtomat och basilika
Marinerade kalamataoliver
Parmesanostpaj med rostad paprika
Lufttorkad skinka med melon och mynta
Ruccolasallad med kronärtsskocka och fetaost
Tzatziki
Focaccia
Tomatsmör

179: -

BBQ:

Pepparstekt fläskfilé
Chili & mangoglacerad kycklingfilé
Potatisgratäng med purjolök & örter
Bearnaisesås
Rökig bbqsås
Grillad majskolv
Cole slow
Grönsallad
Vår egen focassia
Smör

169:-

Klassikern:

Rostbiff på innanlår
Varmrökt pepparlax
Potatissallad med kapris & purjolök
Rom & rödlöksdressing
Fetaostcreme
Picklade grönsaker
Brieost med vindruvor och salta kex
Sallad med säsongens grönsaker
Vispat smör med flingsalt
Hembakat bondbröd

189: -

Ovanstående bufféer är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.

Minsta antal för beställning är 10 personer



















SmörgåsarSmörgåsar

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:27:18

Smörgåsar:

Ost och skinka 29:-
Brieost och salami 55:-
Leverpastej och saltgurka 39:-
Skagenröra 63:-
Klassisk räksmörgås 95:-
Landgång 99:-

Välj mellan dessa brödsorter:
Hembakad focaccia, baguette, grov baguette, tekaka.

Alla smörgåsar innehåller sallad och grönsaker.

Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.





SalladerSallader

Posted by skutskärscatering Tue, August 19, 2014 20:24:58

Sallader:

Klassisk caesarsallad med kyckling och parmesan 99:-
Pastasallad med ost och skinka 75:-
Grekisk sallad med kyckling 85:-
Räksallad 99:-

Våra sallader levereras med dressing, smör och bröd

Ovanstående rätter är bara förslag, hittar ni ingenting som faller er i smaken så är det bara att kontakta oss så diskuterar vi fram någonting tillsammans.